Fra oktober indfører KLM et nyt servicekoncept på sine europæiske ruter, og det har fået et navn: Grand Café KLM. Passagererne kan forudbestille et måltid inden afgang — en poke bowl, en cæsarsalat — eller købe fra en menu undervejs, fra en æggewrap med laks til yoghurt med frugt og frø. Gratis er stadig kaffe, te, vand, appelsinjuice og en stroopwafel.
KLM siger selv, at selskabet møder et voksende ønske om valgfrihed og fleksibilitet, og at det følger en bredere bevægelse blandt europæiske fuldserviceselskaber. Selskabet havde tidligere fortalt, at det undersøgte en ny cateringmodel for economy, og har kørt flere testrunder. Bakken, der før kom ud til sædet, er nu en menu, man bestiller fra — og kabinen låner ordene fra en café for at beskrive det.
Så…:
Hvad er du begyndt at sælge, som du før bare gav med?
Kilde og billede: