Den anerkendte kok Matt Jefferson fra Social Eating House på Gold Coast er ny gæstekok i Brisbane Lufthavns Domestic Terminal. I seks måneder står han i spidsen for The Independent – et roterende restaurantkoncept, hvor lokale kokke sætter deres præg på menuen. Jefferson byder blandt andet på krydret, friturestegt blomkål og lasagne med linser, spinat og ricotta – alt sammen serveret med udsigt til startbanen.
The Independent ligger ved Gate 41 og er en del af lufthavnens omfattende A$5 milliarder store forvandling.
Så…:
Hvilke attraktive, kulinariske oplevelser kan du skabe i led med din kerneydelse?
Kilde:
Billede: