Der bekannte Küchenchef Matt Jefferson aus dem Social Eating House an der Gold Coast übernimmt für sechs Monate die Küche von „The Independent“ im Domestic Terminal des Flughafens Brisbane. Auf der Karte stehen raffinierte Gerichte wie würzig frittierter Blumenkohl und Lasagne mit Linsen, Spinat und Ricotta – serviert mit Blick auf das Rollfeld.
Das Restaurant nahe Gate 41 bietet wechselnden Spitzenköchen die Bühne für saisonale Menüs. Die Initiative ist Teil der A$5 Milliarden-Initiative zur Neugestaltung des Flughafenerlebnisses.
Also…:
Welche attraktiven kulinarischen Erlebnisse kannst du im Zusammenhang mit deiner Kernleistung schaffen?
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